Bananakaka

Þú þekkir tilfinninguna að langa í eitthvað sætt með kaffinu um helgar. Þessi bananakaka er sæt og góð en samt holl og einföld að baka. Það eina sem þú þarft eru bananar, egg, lyftiduft, salt, dökkt súkkulaði og smá vanilluprótein.

Magn: 1 brauð (u.þ.b. 10-12 sneiðar eftir þykkt)

Hitaeiningar: 1359,4 kkal (136 kkal á sneið m.v. 10 sneiðar)

Innihaldsefni:

• 3 bananar

• 3 egg

• 60 g Whey 100 Vanillaprótein

• 1 tsk. matarsódi

• 1 tsk. salt

• 100 g dökkt súkkulaði (72%)

Aðferð:

· Stillið ofninn á 150 gráður á blástur.

· Stappið bananana með gaffli.

· Bætið síðan eggjum, próteindufti, salti og lyftidufti við og hrærið.

· Saxið súkkulaðið og bætið því út í deigið (deigið er frekar þunnt).

· Fóðrið form með bökunarpappír og bakið brauðið í u.þ.b. 50 mín. eða þar til bakað í gegn.

· Geymið í kæli.

Höfundur: Louise Hastrup Hundal